Innereien entfernt, gereinigt und verpackt, um die Haltbarkeit ein ganzes Huhn zu erhöhen und verringern das Risiko einer bakteriellen Verunreinigung. Innereien umfassen die Leber, Herz und Magen des Huhns. Einige Pakete können den Hals enthalten, aber dies ist nicht eine echte giblet. Das Geflügel und Innereien werden von der US-Landwirtschaftsministerium untersucht, aber die Innereien werden nicht benotet. Innereien sind im Fett, enthalten aber auch Eisen, Protein und anderen Nährstoffen.
Removal

Entfernen Sie das Huhn aus der Verpackung, und finden Sie die Innereien verpackt im Inneren des Hohlraums das Huhn. Stellen Sie die Innereien zur späteren Verwendung oder Lagerung. Sie müssen die giblet Paket zu entfernen, bevor Sie kochen das Huhn. Reinigen Sie das Huhn durch Spülen unter kaltem Wasser und klopfte es trocken -. Einschließlich der Bauchhöhle, wo der giblet Paket gespeichert wurde
Verwendet

Innereien funktionieren gut in Soßen und Suppen. Die Lebern getrennt durch Panieren und Braten gegart werden. Um in Suppen oder Soße zu verwenden, kochen die Innereien in heißem Wasser, bis sie eine Innentemperatur von 160 Grad Celsius erreichen. Innereien auch Pfanne mit Zwiebeln und anderen Gewürzen gebraten werden für eine Beilage oder in einem Geflügelfüllung eingearbeitet. Sautierten Lebern kann zu einer Paste püriert und auf Toast für Vorspeisen verteilt werden.
Lagerung

Wenn Sie nicht mit den Innereien sofort, entfernen Sie sie aus dem Hühner und setzte sie in einem Kühlschrank sofort. Kühl Innereien muss innerhalb ein bis zwei Tage verwendet werden. Gefrorene Innereien unbegrenzt lagerfähig, solange sie unter 0 F gespeichert, sondern sie am besten schmecken, wenn innerhalb von drei bis vier Monaten eingesetzt. Thaw Innereien mit einer langsamen Abtauen im Kühlraum, die etwa 24 Stunden dauert.