Verbrannte Shark

Verbrannte Hai-Steaks kochen schnell und nehmen wenig Kochkunst, so dass sie zu einer idealen Wahl für eine eindrucksvolle Meerestiermahlzeit sogar ein Anfänger zu Hause kochen erfolgreich erweisen. Die meisten Hai-Steaks in den USA verkauft werden Mako-Haifisch, der feucht und flockig, aber festen Fleisch und einen milden Geschmack, die alle Arten von süßen und herzhaften Vorbereitungen unterstützt bietet. Es ist ähnlich wie Steaks Schwertfisch, aber es ist ein Hauch süßer. Mit einem hochwertigen Pfanne, ein paar gut gewählten ergänzenden Zutaten und Aufmerksamkeit Überkochen zu verhindern, Pfanne gebratene Haifischsteaks bieten eine einfache, schmackhafte Mahlzeit. Szmtag Was Sie
Papierhandtücher Gourmet Kochen benötigen Öl
Backpinsel
Salz und Pfeffer
Zusätzliche Gewürze
schwerem Boden Pfanne
Spachtel
Anleitung

1. Tupfen Sie den Haifisch-Steak mit Küchenpapier trocken. Oberflächenwasser stört Anbraten. Bürsten Sie beide Seiten mit einer Beschichtung aus Speiseöl.
   

2. Salz und Pfeffer auf beiden Seiten des Hais zu schmecken. Fügen Sie bei Bedarf weitere Gewürze. Ein bisschen von getrockneten Thymian, Oregano oder Dill eignet sich gut für eine einfache Zubereitung, zum Beispiel. Cajun oder Schwärzung Gewürze hinzufügen, Hitze, wenn Sie ein würziger Teller möchten, oder verwenden Sie frischen Knoblauch oder Ingwer, wenn Sie diese starken Aromen bevorzugen.
   

3. Heizen Sie einen gusseisernen, Edelstahl oder anderen mit schwerem Boden Pfanne auf einem Brenner über mäßig hohe Hitze. A Qualität Wanne hält und verteilt die Wärme gut für eine schnelle, saubere sear, die eine schön knusprig außen vor Überkochen die innere Fleisch bietet. Warten Sie, bis die Pfanne, um so heiß, dass der Wassertropfen sofort brutzeln und verdampft zu werden.
   

4. Setzen Sie die geölten und gewürzt Haifischsteak in der Pfanne und lassen Sie es an Ort und Stelle. Sear es für 3 bis 4 Minuten, nur, bis der Boden entwickelt eine gut gebräunte Kruste. Drehen Sie den Hai über mit einem Spatel und sear der anderen Seite die gleiche wie die erste.
   

5. Verringern Sie den Brenner zu niedrig und drehen Sie den Hai wieder über auf die erste Seite. Kochen Sie es für etwa weitere 30 Sekunden, bevor Sie es wieder. Wenn Sie möchten, fügen Sie ein Spritzer oder zwei frische Zitrone oder Limettensaft, Sojasauce oder andere ergänzende flüssige zu jeder Seite des Steaks, nachdem Sie es drehen.
   

6. Weiter kochen den Hai für über eine weitere 30 Sekunden. Schneiden Sie in das Zentrum und zu bestätigen, dass das Fleisch ist undurchsichtig den ganzen Weg durch, die es Kochende anzeigt. Nehmen Sie es aus der Pfanne sofort, damit es nicht zu lange.