Gebratene Scholle mit einer Orange Glaze (6 Stufen)

Gebratene Flunder ist ein schnelles und einfaches Gericht mit so vielen Möglichkeiten Topping. Grillen gibt dem Fisch eine knusprige Außen während die Saftigkeit des Fleisches. Die Süße und Geschmack von einem orangefarbenen Glasur ergänzt Flunder weiße, schuppige, mild Fleisch. Die Tiefe der Geschmack aus einer Glasur werden diejenigen, die Ihr Gericht schmecken beeindrucken. Sobald Sie die Grundlagen der Grillen und Verglasung nach unten zu bekommen, werden Sie eine ganze Welt von Meeresfrüchten Kochmöglichkeiten zu gewinnen. Szmtag Was Sie brauchen
Oranges
Zester Reibe oder
Alufolie oder Backpapier
Backblech
beschichtetem Spray
Salz und Pfeffer
Zusätzliche Geschmacksmittel Gourmet Kochen Pinsel oder Löffel
Anleitung

1. Bestimmen Sie die Menge der Glasur, die Sie möchten, dann gießen Dreifache Orangensaft in eine schwerem Boden Pfanne. Für die besten Ergebnisse erzielen Sie mit frischem Saft und fügen Freude aus der Rinde. Bringen Sie den Saft zum Kochen bringen bei starker Hitze, dann die Hitze reduzieren, um mäßig gering.
   

2. Heizen Sie den Backofen Broiler.
   

3. Legen Sie ein Blatt aus Folie oder Backpapier auf ein Backblech und überziehen es leicht mit Antihaft-Spray. Legen Sie die Flunder Filets auf dem Backblech legen, Hautseite nach unten.
   

4. In Geschmacksstoffe, wie Salz und Pfeffer, um den O-Saft. Für ein süßer Vorbereitung, rühren in Honig oder brauner Zucker; für eine herzhafte Glasur, mischen in ein wenig Sojasauce, Balsamico oder Dijon-Senf. In fein gehackt oder als Flocken oder andere chipotle Paprikas für einen würzigen Glasur.
   

5. Verringern Sie den Orangensaft, bis es eine dicke, sirupartige Konsistenz erreicht. Bürsten Sie oder Löffel die Glasur über die Spitzen der Fische, die die gesamte Oberfläche. Legen Sie das Backblech in den Ofen, so dass die Oberfläche der Scholle ist 5 Zoll unter dem Heizelement.
   

6. Broil der Flunder für vier bis sechs Minuten. Es, sobald das Fleisch ist opak und flockig den ganzen Weg durch geführt. Fisch sollte auf eine Innentemperatur von 145 Grad Celsius gekocht werden, aber es ist schwierig, eine genaue Lese auf einem dünnen Kehl wie Flunder zu bekommen. Nehmen Sie es aus dem Ofen und neben dem Backblech prompt, so dass es nicht zu lange und austrocknet.