Wie Meeresfrüchte Paella Stellen

Paella ist ein Gericht, das in Spanien entstanden. Die beliebte weiß-Reisgericht mit Fleisch oder Gemüse gemacht werden, aber das Rezept wird ein Fisch Kombination zu verwenden. Für die Zwecke der Zubereitung von Speisen Sicherheit sind die Meeresfrüchte und Fleisch in einem separaten Topf und Pfanne zubereitet. Allerdings Paella mit Meeresfrüchten in der großen Pfanne als Ein-Teller Mahlzeit einmal serviert, alle Zutaten sind vorhanden. Szmtag Was Sie
3 Zitronen, quartered12 Miesmuscheln, Garnelen sorted12 unpeeled1 Zwiebel benötigen, fein diced2 Knoblauchzehen minced2 bis 3 Speckstreifen, chopped5 Unze. Chorizo ​​sausage2 Tassen fischen stock1 /2 tsp. saffron3 EL. Oliven ÖL2 Tassen Paella Rice1 Tasse Weiß Wein1 /2 tsp. chili powder2 tsp. paprikasalt und pepperlarge potmedium Misch bowlfrying pan
Wie Meeresfrüchte Paella

1. Scheibe die Zitronen machen und teilen Sie die Scheiben in zwei Stapel
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2. Kochen Sie die Garnelen. Man kocht Wasser in einem großen Topf. In der Hälfte der Zitronenspalten und kochen die Garnelen für 3 bis 4 Minuten. Entfernen Sie sie aus dem Wasser.
   

3. Dampf die Muscheln. In die kochende Zitronenwasser, fügen Sie die Muscheln und legen Sie einen Deckel auf den Topf. Dampf Muscheln für mindestens 5 Minuten. Entfernen Sie den Topf vom Herd und entsorgen ungeöffnet Muscheln.
   

4. Drizzle 1 EL. Olivenöl in der Pfanne erhitzen. Hacken Sie die Speck und braten Sie es. Entfernen Sie es, wenn es knusprig.
   

5. Kochen Sie die Chorizo, Zwiebel und Knoblauch im Speckfett. Lassen Sie das Fleisch und Gemüse, für diese mindestens 7 Minuten kochen lassen.
   

6. Den Reis in die sautierten Zwiebeln, Knoblauch und Chorizo ​​in der Pfanne. Gießen Sie in der Wein und der restliche Olivenöl. Fügen Sie die Paprika und die Chili-Pulver. Erhitzen Sie es auf mittlerer Höhe.
   

7. Fügen Sie den Fischbestand auf den Reis, je nach Bedarf, ein wenig in einer Zeit. Weiter Hinzufügen der Lager für mindestens 40 Minuten oder bis der Reis weich ist. In Safran als der Reis kocht.
   

8. Fügen Sie die restlichen Speck und Zitronenscheiben und Kirschtomaten auf die Reis. Bei schwacher Hitze kochen für mindestens 15 Minuten, damit sich die Aromen mischen.