Kann man Garnelen-Scampi ohne Wein zubereiten?

* 1 Pfund große Garnele, geschält und entdarmt

* 1/4 Tasse Olivenöl

* 4 Knoblauchzehen, gehackt

* 1/4 Tasse gehackte frische Petersilie

* 1/4 Tasse geriebener Parmesankäse

* Salz und Pfeffer nach Geschmack

* 1 Pfund Linguine, nach Packungsanweisung gekocht

Wegbeschreibung

1. Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Garnelen hinzu und kochen Sie sie etwa 2–3 Minuten pro Seite, bis sie rosa und gar sind.

2. Knoblauch und Petersilie in die Pfanne geben und noch 1 Minute braten.

2. Parmesan, Salz und Pfeffer unterrühren.

3. Die gekochten Linguine in die Pfanne geben und vermengen. Sofort servieren.

*Hinweis:* Wenn Sie keinen Weißwein zur Hand haben, können Sie ihn durch Hühnerbrühe oder Wasser ersetzen.