Es ist wichtig, dass Sie richtig vor dem Einfrieren zu speichern Live quahogs in den Kühlschrank stellen. Wenn Sie dies nicht tun, Live quahogs zu warm werden und sterben, was die Gefahr einer bakteriellen lebensmittelbedingten Erkrankungen darstellen können. Nach dem Kauf, zu speichern Live quahogs in einer Schüssel mit einem nassen Handtuch über oben für bis zu zwei Tage. Stellen Sie sie in einem luftdichten Behälter, wie sie zu ersticken. Live quahogs sollte nicht in Frischwasser eingetaucht werden, wie will sie auch sterben. Wenn Ihr quahogs bereits shucked, bewahren Sie sie im eigenen Saft in einem luftdichten Behälter für bis zu sieben Tage, bevor er nach der Tiefkühltruhe.
Unshelled quahogs

quahogs die immer noch in der Schale sollte mit einer Bürste geschrubbt Schalentiere sind, um Schmutz und Ablagerungen zu entfernen. Legen Sie die quahogs in einem luftdichten Behälter oder verschließbaren Gefrierbeutel und Platz in Ihrem Gefrierschrank. Obwohl quahogs auf unbestimmte Zeit bei null Grad Celsius zu halten, verwenden Sie sie innerhalb von drei Monaten für besten Geschmack.
Geschälte quahogs

Nach der Reinigung der Außenseite der Schalen mit einem Pinsel auf entfernen Sie alle überschüssigen Schmutz und Ablagerungen, halten die quahogs kurzzeitig unter fließendem warmem Wasser. Der Schale wird geöffnet, so dass Sie leicht mit einem Messer schälen Schalentiere. Zu halten, wie viel von dem Muschelsäfte wie möglich. Einfrieren und speichern die shucked quahogs in einem luftdichten Behälter oder schwere Gefrierbeutel für bis zu drei Monaten. Vor dem Verschließen der Säcke, versuchen, so viel von der Luft auspressen wie möglich.
Gekochte quahogs

Wenn Sie zufällig übrig gebliebenen quahogs nach dem Kochen haben, können Sie einfrieren diese ebenfalls. Ob sie in einem Nudelgericht, Fischsuppe oder gedämpft sind, ist das Einfrieren Verfahren ähnlich. Legen Sie die Reste in einem luftdichten Behälter oder verschließbaren Beutel, sobald das Gericht als abgekühlt. Nach dem Entfernen von überschüssiger Luft zu übertragen, um den Gefrierschrank.
Auftauen quahogs

Ob Sie ein Rezept für leckere gefüllte Muscheln mit Butter Cracker Füllung oder sich gerade arbeiten bereit, eine pikante Fischsuppe zu machen, um sicherzustellen, dass Sie richtig aufgetaut Ihre quahogs haben wollen. Nach dem Entfernen der quahogs in ihrer Verpackung oder verschließbaren Beutel aus dem Gefrierfach, legen Sie in den Kühlschrank für etwa 24 Stunden, bis sie vollständig aufgetaut werden. Wenn sie noch in der Schale, führen Sie sie unter warmem Wasser, um in der shucking Prozess zu unterstützen. Wenn sie aus der Schale sind, einfach belasten entfernt überschüssige Säfte und fügen Sie sie Ihrem Rezept.