Wie Live-Hummer kochen

Lobster ist ein geschätzter Lebensmittelprodukt; bekannt, Rezepte sind Lobster Newberg und Hummer Thermidor. Lobster wird am besten frisch gegessen und ist in der Regel am Leben gekauft. Lobster ist in der Regel mit den Klauen gebändert, um sie von einander oder den Käufer zu verletzen stoppen ausgeliefert. Lobster ist gut für Sie mit weniger Kalorien, weniger Gesamtfett und weniger Cholesterin als mageres Rindfleisch oder Hähnchenbrust. Hummer sind reich an Aminosäuren; Kalium und Magnesium; Vitamine A, B12, B6, B3 und B2, Kalzium, Phosphor, Eisen und Zink. szmtag Was Sie
LobsterLobster potTongsSalt
Anleitung

1. Sie benötigen

   Füllen Sie einen großen Hummerfangkorb drei Viertel voll mit Wasser. Mit Salz (1 Esslöffel pro Liter), um das Wasser.
   

2. Bringen Sie Wasser zum kochen.
   

3. Entfernen Gummibänder aus den Klauen der Hummer. Seien Sie vorsichtig.
   

4. Stellen Sie den Hummer in den Pot völlig Eintauchen.
   

5. Bringen Sie Wasser wieder zum kochen.
   
   

6. Den Topf zudecken und kochen den Hummer. Eine gute Faustregel ist 10 Minuten für das erste Pfund und weitere drei Minuten pro & # XBD; Pfund über die erste. Der Hummer wird rot und nicht mehr bewegen, wenn es fertig kochen.