Langsames Kochen Glasierte Schweinefleisch in Cider (7 Schritte)

Wenn Sie für einen Schweinebraten Glasur gedrückt, betrachten Apfelwein. Äpfel und Schweinefleisch haben eine natürliche Affinität - ebenso wie Braten und lange, langsame Kochen bei niedriger Temperatur. Wenn der Hauptbestandteil Glasur ist Apfel, so dass diese Hochglanzbelag in Richtung der Endphase der Küche ist ideal, weil es hier können Sie die Flüssigkeit mit dem Schweinefleisch eigenen Säfte verdicken. Wie langsam die Koch gehen, hängt von der Größe des Schweinefleisch, zusammen mit, ob es ein Knochen oder ohne Knochen geschnitten. Szmtag Was Sie brauchen
Teekessel
Bratwanne
Auflaufform Deckel oder Alufolie Wooel.com 1 bis 2 Tassen geschält, gehackt Wurzelgemüse
1 bis 2 Tassen geschält, geviertelt Äpfeln und /oder Birnen
Fleischthermometer
Saucepan
Apfel
Brown sugar szmtag Apfelessig
Gewürze, wie Pfeffer und Ingwer
Holzlöffel
Backpinsel
Servierplatte
Anleitung

1. Heizen Sie den Backofen auf 325 Grad Fahrenheit und legen Sie einen Wasserkocher mit ca. 1 Tasse Wasser auf den Brenner aufgefüllt.
   

2. Legen Sie den Braten in der Pfanne braten und umgeben sie mit geschälten Stücke Gemüse und Früchte wie Pastinaken, Karotten, Kartoffeln, Äpfel und Birnen. Wenn das Wasser kocht, gießen Sie das Wasser um die Seiten des Schweinefleisch, dann decken Sie die Pfanne mit einem eigenen Deckel oder mit Folie.
   

3. Stellen Sie den Bräter in den Ofen und langsam braten das Schweinefleisch, bis eine Fleischthermometer offenbart eine Innentemperatur von 195 Grad Fahrenheit. (Dies kann 45 Minuten, um mehr als 5 Stunden dauern, abhängig von der Größe des Bratens und ob es ohne Knochen.)
   

4. Nehmen Sie den Braten aus dem Ofen, und heben Sie das Schweinefleisch aus die Pfanne. Halten Sie es unter Zeltfolie, so dass es bleibt warm.
   

5. Gießen Sie den Saft aus dem Bräter in einen Topf geben. In etwa 1 Tasse, total, brauner Zucker und Apfelwein, zusammen mit einem Klecks Apfelessig.
   

6. Cook die Glasur auf mittlerer Hitze, in einem langsamen Kochen bringen. Rühren häufig für etwa 10 Minuten, oder bis die Glasur dreht dickflüssig. Löffel Fett, wie es auf der Oberfläche der Glasur bildet.
   

7. Putzen Sie einige der Glasur auf der Schweinefleisch und dann den verglasten Schweinefleisch auf eine Servierplatte zusammen mit allen begleitenden Gemüse. Gießen Sie die restlichen Glasur über die Schweine-, und servieren.