Sprinkle Ihre Lieblings-Gewürze auf beiden Seiten jeder Scheibe aber nicht mehr verwenden, als würden Sie nach Jahreszeit die Außenseite eine ganze Schmorbraten. Gewürz enthält schwarzer Pfeffer, Kümmel, Senf und Sellerie Samen und getrocknete Kräuter wie Petersilie, Majoran und Thymian. Einen Blumenstrauß Granat von frischen Kräutern. Krawatte mit Metzgerei Bindfäden Zweige Rosmarin, Salbei und ein Lorbeerblatt. Fügen Sie das Bouquet garni in die Slow Cooker, Bräter oder Topf. Throw in einigen Wacholderbeeren, falls gewünscht.
Brown Jede Scheibe

Browning die Scheiben Dichtungen in Säften und fügt Geschmack. Tötet auch Bakterien auf der Oberfläche. Die Pfanne muss heißen und mit Öl überzogen, so dass die Scheiben Schmorbraten kleben nicht sein. Legen Sie die Scheiben in der Pfanne, so dass sie sich nicht berühren. Wenn die Scheiben beginnen zu strömen Flüssigkeit, es gibt zu viele Scheiben in der Pfanne bis braun. Die Scheiben sollten brutzeln. Sie durch kochen nicht. Legen Sie die Scheiben auf einem sauberen Teller.
Verschiedene Gemüse

Schneiden Sie eine Reihe von Gemüse in dicke Scheiben schneiden, so dass sie flach liegen. Versuchen Sie Zwiebeln, Kohl, Karotten, Rüben und Kartoffeln. Wenn Sie mit Kohl oder andere Grüntöne sind, welken sie in der Mikrowelle für ein paar Minuten, so dass sie weniger Platz einnehmen.
Lots of Layers

Dies ist, wo langsam kochen Rindfleischscheiben ist ein bisschen anders als das Kochen eine ganze Schmorbraten. Schicht die Rindfleischscheiben mit Gemüse, die Sie in den Slow Cooker gewählt haben, Bräter oder Topf. Die pflanzlichen Schichten zu trennen Sie die Scheiben, so dass die Kochflüssigkeit kann seine Arbeit, um das Fleisch zart zu machen. Jede Scheibe wird Geschmack aus den Zutaten, Gewürze und Flüssigkeit, im Gegensatz zu einer ganzen Schmorbraten.
Flüssig Choices

Wählen Sie aus Rotwein, Rinderbrühe, Bier, Gemüsebrühe oder Wasser. Erhitzen Sie die Flüssigkeit, bis es kocht und dann gießen Sie sie über das Fleisch und Gemüse. Das kochende Stechen beginnt der Kochvorgang und hilft den Schmorbraten Scheiben auf die schwelende Punkt schneller anstatt sitzen in kalten zu warmen Flüssigkeit für eine Stunde, bis die langsame Herd heizt. Wenn Sie mit einem Bräter sind, wird die Flüssigkeit nicht erst aufgeheizt werden. Nur braten Sie die Scheiben in einem Ofen auf 350 Grad Fahrenheit eingestellt. Alternativ, wenn Sie einen Topf auf dem Herd stehen, decken Sie die Scheiben mit Folie und bringen sie oa Kochen bringen. Lower zu einem Simmer und decken den Topf mit einem fest schließenden Deckel.