Wer hat den Schnellkochtopf erfunden?

Der Schnellkochtopf wurde 1679 von Denis Papin, einem französischen Physiker und Mathematiker, erfunden. Papins Konstruktion bestand aus einem geschlossenen Gefäß mit einem Sicherheitsventil, das das Entweichen von Dampf ermöglichte, wenn der Druck im Gefäß zu hoch wurde. Dadurch konnten Speisen bei einer höheren Temperatur und einem höheren Druck als kochendes Wasser gegart werden, was die Garzeit verkürzte. Das Prinzip des Papin-Schnellkochtopfs wird auch heute noch in modernen Schnellkochtöpfen verwendet.