Kann man karibisches Lammfleisch in einem Slow Cooker zubereiten?

Ja, Sie können karibisches Lammfleisch in einem Slow Cooker zubereiten. Hier ist ein Rezept für karibischen Lammeintopf, der in einem Slow Cooker zubereitet werden kann:

Zutaten:

- 2 Pfund knochenloses Lammeintopffleisch, in 2,5 cm große Würfel geschnitten

- 1 Esslöffel Olivenöl

- 1 mittelgelbe Zwiebel, gehackt

- 2 Knoblauchzehen, gehackt

- 2 Esslöffel Allzweckmehl

- 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

- 1 Teelöffel gemahlener Koriander

- 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano

- 1/4 Teelöffel Salz

- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

- 1 (15 oz) Dose gewürfelte Tomaten mit Saft

- 1 (14 oz) Dose Kokosmilch

- 1/4 Tasse gehackter frischer Koriander

Anleitung:

1. Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

2. Das Lamm dazugeben und anbraten, bis es von allen Seiten braun ist.

3. Fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu und kochen Sie sie 2 Minuten lang oder bis sie weich ist.

4. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und kochen Sie ihn 1 Minute lang oder bis er duftet.

5. Mehl, Kreuzkümmel, Koriander, Oregano, Salz und Pfeffer einrühren und 1 Minute kochen lassen, oder bis alles gut vermischt ist.

6. Übertragen Sie die Lammmischung in den Slow Cooker.

7. Die gewürfelten Tomaten mit Saft und Kokosmilch in den Slow Cooker geben und umrühren.

8. Abdecken und bei niedriger Temperatur 7–8 Stunden garen, oder bis das Lammfleisch weich ist.

9. Vor dem Servieren den gehackten frischen Koriander unterrühren.

Servieren Sie karibischen Lammeintopf mit Ihren Lieblingsbeilagen wie Reis und Bohnen oder Gemüse. Genießen!