Kann man ein Steak zubereiten, das vier bis drei Monate im Gefrierschrank lag?

Im Allgemeinen ist es sicher, ein Steak zuzubereiten, das bis zu drei Monate im Gefrierschrank gelagert wurde. Allerdings können Qualität und Geschmack des Steaks nach dieser Zeit beeinträchtigt sein.

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, wird empfohlen, das Steak innerhalb von 2–3 Monaten nach dem Einfrieren zu garen. Länger eingefrorene Steaks können zäh und trocken werden.

Gehen Sie folgendermaßen vor, um ein gefrorenes Steak zuzubereiten:

1. Lassen Sie das Steak 24–36 Stunden lang im Kühlschrank auftauen, oder bis es vollständig aufgetaut ist.

2. Nehmen Sie das Steak aus dem Kühlschrank und lassen Sie es vor dem Garen etwa 15–20 Minuten lang auf Raumtemperatur kommen.

3. Heizen Sie Ihren Backofen oder Grill auf die gewünschte Gartemperatur vor.

4. Würzen Sie das Steak mit Salz, Pfeffer und anderen gewünschten Gewürzen.

5. Garen Sie das Steak entsprechend Ihrem bevorzugten Gargrad.

Wenn Sie diese Schritte befolgen, können Sie ein Steak zubereiten, das vier bis drei Monate im Gefrierschrank lag, und trotzdem eine köstliche und sättigende Mahlzeit genießen.