Wie lange dämpft man Karotten und Brokkoli?

Die Garzeit für Karotten und Brokkoli hängt vom gewünschten Gargrad und der Dicke des Gemüses ab. Hier sind einige allgemeine Richtlinien:

Karotten:

- Für zart-knusprige Karotten, 5-7 Minuten dämpfen .

- Für weich Karotten, 10-12 Minuten dämpfen .

Brokkoli:

- Für zart-knusprige Brokkoliröschen 5–7 Minuten dämpfen .

- Für weich Brokkoliröschen 8–10 Minuten dämpfen .

- Für dicke Brokkolistängel , 2-3 Minuten länger dämpfen als die Röschen.

Es ist immer eine gute Idee, das Gemüse vor dem Servieren mit einer Gabel zu prüfen, um sicherzustellen, dass es den gewünschten Gargrad erreicht hat.