Ist Sushi-Essig dasselbe wie Mirin?

Sushi-Essig ist nicht dasselbe wie Mirin. Sushi-Essig ist eine Essigsorte aus Reis, die zum Würzen von Sushi verwendet wird. Mirin hingegen ist eine Art japanischer Reiswein, der für verschiedene Kochzwecke verwendet wird. Obwohl sowohl Sushi-Essig als auch Mirin aus Reis hergestellt werden, haben sie unterschiedliche Geschmacksrichtungen und Verwendungsmöglichkeiten. Sushi-Essig hat einen säuerlichen Geschmack, während Mirin einen süßen Geschmack hat. Mirin wird als Süßungsmittel in Saucen und Marinaden verwendet, während Sushi-Essig zum Würzen von Sushi-Reis verwendet wird.