Wie taut man Truthahn am besten auf?

Der sicherste Weg, einen Truthahn aufzutauen, ist im Kühlschrank, sodass er 24 Stunden pro 4–5 Pfund einplanen kann. Tauen Sie den Truthahn nicht auf der Arbeitsplatte, in heißem Wasser oder in der Mikrowelle auf. Diese Methoden können zu ungleichmäßigem Auftauen führen und möglicherweise das Risiko des Bakterienwachstums erhöhen.

Hier sind einige zusätzliche Tipps zum sicheren Auftauen eines Truthahns:

- Tauen Sie den Truthahn vor dem Garen immer vollständig auf. Ein gefrorener Truthahn gart nicht gleichmäßig und könnte das Risiko lebensmittelbedingter Krankheiten erhöhen.

- Wenn Sie den Truthahn schnell auftauen müssen, können Sie ihn in ein kaltes Wasserbad legen. Wechseln Sie das Wasser unbedingt alle 30 Minuten. Warten Sie 30 Minuten pro Pfund, bis es in kaltem Wasser aufgetaut ist.

- Tauen Sie den Truthahn nicht im Waschbecken oder in der Badewanne auf. Dies kann die Wasserversorgung verunreinigen.

- Sobald der Truthahn aufgetaut ist, sollte er sofort gegart werden. Nach dem Auftauen innerhalb von zwei Tagen im Kühlschrank aufbewahren oder kochen.