Was ist in Puten-Pastrami enthalten?

Zutaten:

* Putenbrust

* Wasser

* Salz

* Zucker

* Gewürze (einschließlich Knoblauch, Paprika, Koriander, schwarzer Pfeffer und roter Pfeffer)

* Natriumnitrit (ein Konservierungsmittel)

Prozess:

1. Die Putenbrust wird von Fett und Haut befreit.

2. Anschließend wird die Putenbrust mehrere Tage lang in einer Lösung aus Wasser, Salz und Zucker eingelegt.

3. Anschließend wird die Putenbrust mehrere Stunden lang über Hartholzspänen geräuchert.

4. Die Putenbrust wird dann gegart, bis sie eine Innentemperatur von 165 Grad Fahrenheit erreicht.

5. Anschließend wird die Putenbrust in Scheiben geschnitten und verpackt.

Nährwertangaben:

* Kalorien:110

* Gesamtfett:2g

* Gesättigtes Fett:0 g

* Cholesterin:35 mg

* Natrium:550 mg

* Kohlenhydrate:1g

* Zucker:1g

* Protein:23g