Wie bereitet man einen Truthahn zu, wenn man ihn nicht füllt?

• Für einen 12 bis 14 Pfund schweren Truthahn sollten Sie 2 bis 3 Tage im Kühlschrank oder 8 bis 10 Stunden in einem Spülbecken mit kaltem Wasser einkalkulieren. Wechseln Sie das Wasser alle 30 Minuten.

2. Entfernen Sie die Innereien und den Hals vom Truthahn.

• Die Innereien befinden sich normalerweise in einem Beutel in der Bauchhöhle des Truthahns.

3. Spülen Sie den Truthahn innen und außen mit kaltem Wasser ab.

• Tupfen Sie den Truthahn mit Papiertüchern trocken.

4. Den Truthahn innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen.

• Sie können auch andere Gewürze Ihrer Wahl hinzufügen, beispielsweise Knoblauchpulver, Zwiebelpulver oder getrocknete Kräuter.

5. Legen Sie den Truthahn auf einen Grillrost in einer Bratpfanne.

• Geben Sie 1 Tasse Wasser auf den Boden der Pfanne.

6. Decken Sie den Truthahn mit Folie ab und braten Sie ihn 3 1/2 bis 4 Stunden lang in einem vorgeheizten Ofen bei 325 °F.

• Begießen Sie den Truthahn alle 30 Minuten mit dem Bratensaft.

7. Entfernen Sie die Folie und braten Sie den Truthahn weiter, bis die Innentemperatur 165 °F erreicht.

• Die Garzeit variiert je nach Größe des Truthahns.

8. Lassen Sie den Truthahn 15 Minuten ruhen, bevor Sie ihn tranchieren.

• Dadurch kann sich der Saft im Fleisch verteilen.