Welche Steakstücke werden normalerweise vor dem Garen mariniert, um sie zart zu machen?

Rocksteak: Dieses Stück ist für seinen intensiven Rindfleischgeschmack bekannt und kann vom Marinieren profitieren, um einige der härteren Muskelfasern abzubauen.

Flankensteak: Ähnlich wie das Rocksteak ist das Flanksteak ein weiteres geschmackvolles, aber zähes Teilstück, das durch Marinieren verbessert werden kann.

Hanger-Steak: Hanger Steak ist ein sehr aromatisches Stück, das auch zäh sein kann, wenn es nicht richtig gegart wird. Marinieren kann helfen, es zarter zu machen und seinen Geschmack zu verstärken.

Tri-Tip-Steak: Dieses Stück wird oft zum Grillen verwendet und kann vom Marinieren profitieren, um einige der zäheren Fasern aufzubrechen und Geschmack zu verleihen.

Flacheisensteak: Flat Iron Steak ist ein relativ zartes Stück, kann aber trotzdem durch Marinieren verbessert werden, um seinen Geschmack zu verstärken und es noch zarter zu machen.