Ist trockener Weißwein dasselbe wie Kochwein?

Kochwein ist eine Weinsorte, die speziell zum Kochen hergestellt wird und nicht zum alleinigen Verzehr bestimmt ist. Er hat normalerweise einen höheren Salz- und Säuregehalt als Tafelwein und kann auch zusätzliche Zutaten wie Kräuter, Gewürze oder Zucker enthalten. Trockener Weißwein hingegen ist eine Tafelweinsorte, die aus weißen Trauben hergestellt wird und einen geringen Zuckergehalt aufweist. Es wird normalerweise nicht zum Kochen verwendet.

Wenn Sie auf der Suche nach einem Wein zum Kochen sind, ist es am besten, einen bestimmten Kochwein auszuwählen. Trockener Weißwein kann zum Kochen verwendet werden, führt jedoch möglicherweise nicht zu den gleichen Ergebnissen wie Kochwein.