Wie Wein und Chili pair

Weine können unprätentiöse Gerichte wie Eintöpfe mit preiswerten Fleischstücke und andere Haushalt Zutaten zu begleiten. Der Schlüssel zur Paarung Wein mit Chili ist zu prüfen, welche Geschmacksprofilen wird der Chili haben. So kann beispielsweise Tomatengerichten von einem trockenen Rotwein profitieren, während adstringierend weiß Chili passt gut zu einem klaren weißen Wein. Werten Sie Geschmacksprofil der Chili und versuchen, mit einem Wein, der bis zu den Geschmack in der Chili stehen mithalten können.
Anleitung

1. Bestimmen Sie die Art von Wein werden Sie mit Ihrem chili Paar basierend auf welche Zutaten das Chili enthält. Pair Rotweine mit Tomaten-Chili, vor allem diejenigen, Rind- und Lammfleisch verfügen. Der Säuregehalt von den Tomaten mischt sich gut mit einem trockenen Rotwein, wie eine Zinfandel, Bonardo, Malbec oder Tempranillo Wein. Umgekehrt werden weiß chilis besser durch einen trockenen Weißwein begleitet.
   

2. Trinken Sie ein California Zinfandel zusammen mit einer Rindfleisch und Bohnen Chili. Zinfandel hat die Struktur und Säure, mit den starken Aromen von Chili zu konkurrieren.
   

3. Probieren Sie eine Primitivo Wein, einem italienischen Vetter Zinfandel. Primativo, wie das Zinfandel, hat viel Geschmack und hohem Alkoholgehalt. Diese beiden Faktoren verhindern, dass die Aromen und Geschmack dieser Wein von sich von den kräftigen, würzigen Aromen von Chili verworren. Eine mittelreicher Wein wird Primativo auch mit Chili, die Kreuzkümmel, Oregano und gewürfelte Zwiebel enthält entsprechen.
   

4. Experiment mit einer rauchigen Syrah. Sryah hat eine Menge von würzigen Noten, die Sie mit würzigen Speisen wie Chili entsprechen. Koppeln Sie einen leicht süßlichen Syrah mit Noten von Pfeffer, um die Wärme aus den würzige Pfeffer in Ihre chili zähmen. Dieser Wein hat einen starken Körper, der Fleisch Chili begleiten wird.
   

5. Pair eine kostengünstige Spanische rote wie einem Garnacha oder Tempranillo mit dicken Chili, die Chili-Pulver oder auch Kakao enthält, sowie chili, die mundgerechte Stücke von Eintopf Fleisch bietet, statt Hackfleisch. Diese spanische Weine haben erdige Kirscharomen und feste Struktur geeignet für Fleischgerichte, vor allem Lamm.
   

6. Pair a Schweinefleisch Chili mit einem mutigen, würzigen Malbec aus Argentinien. Malbec wird nicht durch die Säure und Würze chili.Try ein Malbec mit einer dunklen Farbe und fruchtigen Noten von schwarzem Pfeffer durcheinander gehen.
   

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