Wie man Apfelwein Stellen

oder stornieren Apfelwein ist ein einfacher Prozess, und dies kann ein großer Wein für den Anfänger Winzer sein. Jede Art von Apfel, oder eine Mischung aus verschiedenen Äpfeln, kann verwendet werden, um süß Apfelwein machen, damit zu experimentieren mit dem Geschmack und Spaß haben werden.
Was Sie brauchen Wooel.com 1 Gallone konservierungsmittelfreie Apfel
1 Pfund Rohrzucker
1/8 tsp. der Pektin Enzym
1 1/2 tsp. der Säuremischung
1/4 TL. Wein Tannin
1/8 tsp. Ascorbinsäure
1 tsp. von Hefenährstoff
Primärfermentationsbehälter
1 Paket von EC-1118 Hefe
Hydrometer
Aussaugender Ausrüstung
Sekundär Gärbehälter Mietobjekte Air-lock of 2 Campden Tabletten ( zerkleinert und aufgelöst)
Anleitung

1. Kauf Apfelwein. Es ist wichtig, dass der Apfelwein nicht Konservierungsmittel, wie Natriumbenzoat oder Kaliumsorbat enthalten, da sie mit den Fermentationsprozess stören.
   

2. Mischen Sie alle Zutaten zusammen, mit Ausnahme der EG- -1118 Hefe, in der Primär Gärbehälter. Bedecken Sie den Behälter mit einem Handtuch, um das Atmen zu ermöglichen. Lassen Sie die Mischung sitzen für 24 Stunden.
   

3. In der Verpackung des EG-1118 Hefe nach 24 Stunden. Legen Sie das Hydrometer auf der Lippe des Behälters und die Abdeckung wieder mit einem Handtuch. Lassen Sie die Mischung für 4 bis 5 Tage, oder bis die Hydrometer Maßnahmen zwischen 1,030-1,040 gären. Nach dieser Zeit sorgfältig Siphon die Apfelwein-Mischung in Ihrem sekundären Gärbehälter. Achten Sie darauf, dass der Großteil des Sediments im Siphon gefangen.
   

4. Lassen Sie Ihr Apfelwein für weitere 2 bis 3 Wochen unter der Schleuse oder bis Ihre Hydrometer liest 0,998 gären oder weniger.
   

5. In ein zerkleinert und aufgelöst Campden-Tablette, und lassen Sie den Wein zu löschen. Clearing dauert in der Regel noch 2 bis 3 Wochen. Wenn der Apfelwein wurde komplett gelöscht, fügen Sie ein weiteres campden Tablette. Ihre Apfelwein ist nun bereit für die Abfüllung.