Wie hoch ist der Siedepunkt von Rotwein?

Rotwein hat keinen Siedepunkt, da es sich nicht um eine reine Substanz handelt. Der Siedepunkt eines Stoffes ist die Temperatur, bei der sein Dampfdruck dem Umgebungsdruck der Flüssigkeit entspricht und die Flüssigkeit in Dampf übergeht. Rotwein ist eine Mischung aus Wasser, Alkohol und anderen Verbindungen und hat daher keinen einzigen Siedepunkt. Stattdessen siedet es über einen Temperaturbereich hinweg, während die verschiedenen Komponenten verdampfen. Der Siedepunkt der Mischung hängt von der Zusammensetzung des Weins ab.