Was wäre im ersten Destillat einer Flasche Wein enthalten?

Beim Destillieren von Wein enthält das erste Destillat eine hohe Konzentration an Ethanol (Ethylalkohol), dem Hauptalkohol in alkoholischen Getränken. Im weiteren Verlauf des Destillationsprozesses werden andere flüchtige Verbindungen wie Aromen und Kongenere verdampft und kondensiert, was zu unterschiedlichen Destillaten mit unterschiedlichen Zusammensetzungen führt.