Wie man West African okazi (Ukazi) Suppe (8 Steps)

oder okazi Ukazi ist ein aromatisches Blatt meist zum Kochen in den östlichen Teil der Nigeria verwendet. Okazi Suppe ist unter Nigerianer für seine Köstlichkeiten beliebt. Natürlich ist die Schmackhaftigkeit hängt oft von der die koch tut. Also, lassen Sie uns versuchen, meinen Weg und ich wette, Sie Leute werden immer von Ihrem Haus fallen nur sagen 'hallo' ... szmtag Was Sie brauchen
Fleisch (Rind, ponmo oder Ziegenfleisch) szmtag Beef Kutteln (optional)
Stockfisch (gründlich gewaschen)
Medium Dry /geräuchertem Fisch (gründlich gewaschen)
Boden cayenne (rot) Pfeffer
Boden Crayfish
okazi Blätter (gewaschen und gehackt )
Rotes Palmöl szmtag Soup Verdickungsmittel (Cocoyam oder Achi können als Verdickungsmittel für die von uns in den USA, die cocoyam nicht finden könnte)
Wasser
Salz
Gewürze verwendet werden
szmtag Anleitung

1. Setzen Sie die gewaschen Fleisch in einem großen Topf geben, mit Salz und kochen für ca. 30 Minuten.
   

2. Wenn Sie cocoyam, während das Fleisch kochen, schälen cocoyam, weich kochen und Pfund in Mörtel.
   

3. In Stockfisch, geräuchertem Fisch und Innereien, Fleisch zu Topf und kochen für weitere 15 Minuten.
   
   

4. In der cocoyam oder achi (bei Verwendung), Pfeffer und Krebse in den Topf und kochen für 10 Minuten.
   

5. In rotes Öl und alle anderen Gewürze Sie wie.
   

6. Lassen Sie die Suppe halten Sieden, bis das Öl wurde gleichmäßig im Topf verteilt und die Suppe dick.
   

7. In okazi Blätter und lassen Suppe 10 Minuten köcheln.
   

8. Heiß mit hämmerte Yamswurzel (Iyan), EBA (gari), amala oder Maismehl.