Was essen die Menschen auf Fidschi?

Die fidschianische Küche ist eine Mischung aus indigenen fidschianischen, indischen und anderen kulturellen Einflüssen. Hier sind einige der häufigsten Gerichte und Zutaten der fidschianischen Küche:

1. Kokoda: Dies ist ein traditionelles Gericht aus rohem Fisch, mariniert in Kokosmilch, Limettensaft, Zwiebeln, Tomaten und Kräutern. Es wird oft mit Maniok oder Taro serviert.

2. Lovo: Dabei handelt es sich um einen fidschianischen Hangi- oder Erdofen, der traditionell zum Kochen einer Vielzahl von Lebensmitteln wie Fleisch, Fisch, Gemüse und Wurzelfrüchten verwendet wird.

3. Duruka: Dabei handelt es sich um eine Art Fischsuppe oder Curry aus lokalem Rifffisch, Kokosmilch, Tomaten, Zwiebeln und Gewürzen.

4. Vakalolo: Dies ist ein Gericht aus Taroblättern, gekocht mit Kokosmilch und anderem Gemüse.

5. Palusami: Dies ist ein Gericht aus in Kokosmilch gekochten Taroblättern mit Corned Beef oder Hühnchen.

6. Rourou: Dies ist ein Gericht aus in Kokosmilch gekochten Taroblättern mit Spinat und Zwiebeln.

7. Maniok: Maniok ist eine Wurzelpflanze, die in der fidschianischen Küche häufig verwendet wird. Es kann gekocht, geröstet oder zu Mehl verarbeitet werden.

8. Taro: Taro ist eine weitere Wurzelfrucht, die häufig in der fidschianischen Küche verwendet wird. Es kann gekocht, geröstet oder zu Mehl verarbeitet werden.

9. Brotfrucht: Brotfrucht ist eine stärkehaltige Frucht, die oft gekocht und auf ähnliche Weise wie Kartoffeln verwendet wird.

10. Süßkartoffel: Süßkartoffeln sind eine beliebte Zutat in der fidschianischen Küche und werden oft zu Suppen, Currys und Eintöpfen hinzugefügt.

11. Bananen: Bananen sind auf Fidschi eine weit verbreitete Frucht und werden oft in Desserts und als Snack verwendet.

12. Papaya: Papaya ist eine weitere beliebte Frucht auf Fidschi und wird oft frisch gegessen oder in Desserts und Säften verwendet.

13. Mangos: Mangos werden auch auf Fidschi häufig konsumiert und oft in Desserts, Säften und Smoothies verwendet.

14. Currys: Currys sind in der fidschianischen Küche weit verbreitet und spiegeln den Einfluss der indischen Kultur wider. Zu den üblichen Zutaten in fidschianischen Currys gehören Hühnchen, Fisch, Rindfleisch, Kartoffeln und verschiedene Gewürze.

15. Roti: Roti ist ein indisches Fladenbrot, das oft zu Currygerichten serviert oder mit verschiedenen Füllungen gefüllt wird.