Wie lange kann chinesisches Essen außerhalb des Kühlschranks bleiben und noch essbar sein?

Es wird nicht empfohlen, chinesische Lebensmittel oder andere verderbliche Lebensmittel über einen längeren Zeitraum außerhalb des Kühlschranks zu lassen. Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) sollten verderbliche Lebensmittel nicht länger als zwei Stunden bei Raumtemperatur gelagert werden. Nach dieser Zeit können sich Bakterien schnell vermehren und das Essen unsicher machen.

Chinesisches Essen enthält oft Zutaten wie Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchte, Gemüse und Soßen, die anfällig für Bakterienwachstum sind. Wenn Sie diese Lebensmittel bei Raumtemperatur aufbewahren, kann sich das Risiko einer Lebensmittelvergiftung erhöhen.

Um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten, ist es wichtig, verderbliche Lebensmittel innerhalb von zwei Stunden nach dem Kochen oder Auftauen zu kühlen. Übrig gebliebenes chinesisches Essen sollte in einem luftdichten Behälter aufbewahrt und in den Kühlschrank gestellt werden. Es kann innerhalb von drei bis vier Tagen verzehrt werden. Wenn Sie die Reste nicht innerhalb dieser Zeit verzehren möchten, frieren Sie sie am besten für später ein.

Wenn Sie chinesisches Essen aufwärmen, achten Sie darauf, es auf eine Innentemperatur von 74 °C (165 °F) zu erhitzen, um schädliche Bakterien abzutöten.