Fleischgerichte enthalten haggis, Bücklinge und -. Für die ärmeren Schichten - Fleischstücke, die weniger wünschenswert und schwerer waren vorzubereiten. Haggis, das Nationalgericht von Schottland, besteht aus einem Pudding aus Schafsinnereien, Hafermehl und Gewürzen erstellt, verpackt alles in einem Schafsmagen. Kippers oder geräucherten Hering, sind oft für Frühstück mit Eiern gegessen.
Veg und Dairy

Die Kartoffeln sind weit verbreitet in traditionellen keltischen Kochen verwendet. Sie können in einem irischen Gericht namens colcannon, die aus Kartoffeln mit Butter und entweder Grünkohl oder Kohl aus eingebracht werden. Aus der Bretagne, Frankreich, kommt die Galette - eine runde, flache, Freiform-Gebäck, das mit herzhaften Gemüse, wie Kartoffeln gefüllt werden kann. Eine traditionelle Milch Gericht namens rarebit wird mit einer Kombination aus Mehl, Brot und Bier auf Toast gemacht.
Sweet Treats

Die Galette kann auch mit Obst gefüllt werden ; diejenigen mit Pflaumen, Äpfel oder Birnen hergestellt sind traditionelle süße Leckereien. Ein weiteres Angebot ist Französisch Clafoutis - Vanillepudding übergossen Obst und gebacken. Firm Früchte, die intakt bleiben kann, wie Kirschen, Aprikosen, Birnen und Feigen, werden oft für dieses Gericht entschieden. Von Wales kommt der Welsh Kuchen, ein Cookie artige Leckerbissen, die in einer Bratpfanne mit einer Tasse Tee am Nachmittag gekocht ist, wie ein Pfannkuchen, und oft gegessen.