Französisch-Stil Köche bereiten escargot mit einfachen Rezepten und minimalen Zutaten wie:. Butter, Knoblauch, Petersilie und Schalotten. Manchmal Weißwein zugesetzt wird. Die Bestandteile werden miteinander kombiniert und in die Schnecken gebacken. Rezepte, die Wein enthalten kann fordern die Schnecken für zwei bis drei Stunden vor dem Kochen oder Backen mariniert werden. Französisch-Stil Schnecken sind mit einer Zitronenscheibe zum Zusammendrücken und Französisch Brot oder Baguette, die das Abendessen können in die Butter oder Marinade nach der Mahlzeit tauchen serviert.
Asian Snail Stir Fry
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Rezepte aus einige Kulturen verbinden Schnecken mit anderen Fleischsorten und herzhaften Zutaten wie Champignons und Eier. Asiatisch inspirierte Köche bereiten Schnecken in einem Pfannengerichte mit Reis, Ei und Gewürzen wie rote Chili, Ingwer und Petersilie Chinese. Gemeinsame Gemüse hinzugefügt Schnecke rühren frites sind: Zwiebeln, Champignons und Bambussprossen. Während französisch Rezepte sind minimal und konzentrierte sich auf die natürlichen Aromen der Schnecke, sind im asiatischen Stil Rezepte mehr in Richtung Misch den Geschmack einer Vielzahl von Lebensmitteln
African Schnecke Stew

Der italienisch inspirierte escargot mit Bandnudeln verwendet dieselben entscheidenden Zutaten wie die Französisch Rezept -. Butter, Knoblauch und Schnecken. Es unterscheidet sich von der französisch Rezept, weil es Pasta fügt als Basis der Schale, so dass die Schnecken zu einem sekundären Bestandteil. Die italienische Rezept fügt eine Sauce aus Sahne und Parmesan, die von all den Zutaten einschließlich der Schnecken absorbiert wird. Gemüse wie Champignons, Erbsen und mundgerechte Brokkoli kann auch auf dieses Gericht, das mit Pfeffer überstiegen wird und serviert mit italienischen Brot hinzugefügt werden.