Was ist im Lebensmittelbereich gemein?

Es handelt sich um eine Art weißer Blutkörperchen, die bei Menschen mit Entzündungen in großen Mengen vorkommt. Im Zusammenhang mit Lebensmitteln wird es häufig zur Messung der Sauberkeit oder Frische von Fleisch oder Fisch verwendet.

Ein hoher Mittelwert Die Zahl kann darauf hinweisen, dass das Lebensmittel mit Bakterien oder anderen Mikroorganismen kontaminiert ist und daher möglicherweise nicht sicher zum Verzehr geeignet ist.