Momos sind traditionelle Knödel mit einer Mischung aus Gemüse, gefüllt wie Karotten, Kohl, Pilzen und Zwiebeln, sowie andere Fleisch wie Huhn, Büffel und Ziegen. Oder Dampf Braten, den handgemachten Teig gesetzt abgeschlossen ist, werden in der Regel mit Momos Soßen wie Hot Chili-Sauce, Tomaten-Chutney oder andere würzige, salzige und süße Saucen, die gut mit den milden Geschmack der momos Paar serviert. Dienen momos heiß nach Abschluss.
Machen Momos

Momos beginnen, indem man Mehl und Wasser zusammen, bis ein fester Teig entsteht. Nach einer 15-minütigen Ruhe, ist der Teig bereit, aufgeteilt und gefüllt werden. Erstellen Sie eine Füllung Mischung mit Ihrem Lieblings-Gemüse in eine kleine Würfel oder Julienne schneiden und mit Sojasauce, Sesamöl und Salz gewürzt. Bei Verwendung eines Fleisch-Mischung, kochen Sie es, vor dem Befüllen die Knödel.
Füllen der Dumplings

Den Teig in kleine, gleiche Teile, die etwas kleiner als a sind Tischtennisball. Rollen Sie jedes Teil in eine dünne runde und füllen Sie mit einem Löffel der vorbereiteten Füllung. Weitere einheitlichen Verpackungen, rollen Sie den Teig Runden einzeln und mit einem Becher oder Ausstechform, um den Teig geschnitten in exakten Kreis formt etwa 2 bis 3 Zoll im Durchmesser. Nach dem Befüllen der Seiten des momo Strang ziehen, um in der Mitte der Oberseite des Dumping, einen notwendigen Schritt, die Momos gibt ihren einzigartigen Look zu erfüllen. Klemmen Sie die Ränder zusammen, so dass sie versiegelt sind und zusammenzuhalten.
Steaming Momos

Dampf die Momos in der Mikrowelle, um sie zu beenden. Während eine typische Mikrowelle Dampfer funktionieren wird, verdoppelt sich eine Mikrowelle idli maker auch hervorragend zum Dämpfen momos. Legen Sie die Momos in eine leicht geölte Mikrowelle Dampfer, so dass Raum zwischen ihnen zu verhindern, berühren und das Festhalten. Füllen Sie den Dampfgarer mit Wasser als in den Anweisungen Ihres Dampfer gerichtet und Dampf Die Momos drei Minuten in der Mikrowelle. Seien Sie vorsichtig beim Entfernen der Abdeckung des Dampfers, da der Austritt von Wasserdampf kann Verbrennungen verursachen.