Was essen die Menschen in Neu-Delhi?

1. Chole Bhature:Flauschiges frittiertes Brot (Bhature), serviert mit einem würzigen Kichererbsen-Curry (Chole).

2. Aloo Tikki:Kartoffelfrikadellen mit Joghurt, Tamarindensauce und Gewürzen, serviert mit Brot.

3. Paranthe:Indische Fladenbrote gefüllt mit verschiedenen Füllungen wie Kartoffeln, Blumenkohl oder Paneer.

4. Butterhuhn:Hühnchen, gekocht in einer reichhaltigen Soße auf Tomatenbasis mit Butter und Gewürzen.

5. Biryani:Ein duftendes Reisgericht mit Fleisch oder Gemüse, oft in einem verschlossenen Topf zubereitet.

6. Samosas:Frittierte dreieckige Teigtaschen, gefüllt mit Kartoffeln, Erbsen und Gewürzen, oft serviert mit Tamarindensauce.

7. Kachori:Frittierte gefüllte Fladenbrote, oft gefüllt mit Moong Dal (Linsen) oder Kartoffeln.

8. Golgappe:Knusprige runde Schalen gefüllt mit aromatisiertem Wasser, Tamarindensauce, Minzchutney und Kichererbsen.

9. Tikka Masala:Mariniertes Hähnchen oder Paneer, gekocht in einer cremigen Tomatensauce mit Gewürzen.

10. Jalebi:Frittierter Teig in süßem Sirup, ein beliebtes Dessert.

11. Kulfi:Ein traditionelles indisches Eis aus Kondensmilch, oft aromatisiert mit Kardamom oder Rosenwasser.

12. Lassi:Ein Getränk auf Joghurtbasis, manchmal mit Zucker gesüßt und mit Früchten aromatisiert.

13. Chaat:Ein herzhafter Snack bestehend aus verschiedenen Zutaten wie frittiertem Teig, Joghurt, Kichererbsen, Kartoffeln und Gewürzen.

14. Momos:Gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit Gemüse oder Fleisch, oft serviert mit einer Dip-Sauce.

Die vielfältige kulinarische Szene von Neu-Delhi bietet eine große Auswahl an Optionen, von Streetfood bis hin zu gehobener Küche, und fängt die Aromen und Einflüsse verschiedener Regionen in ganz Indien ein.