Das Wort "Tikka" sind Stücke oder Brocken, und das ist genau das, was Tikka Masala ist.: Brocken mariniertes Huhn hinzugefügt zu einem reichen, Sahne Soße. Die marinierten Hähnchen wird, bevor sie dem Gewürz-laden Sahne Soße aufgenommen Verleihen einer rauchigen Geschmack gegrillt. In der Regel mit Reis oder Naan, der indischen Fladenbrot serviert wird, ist Tikka Masala eines der beliebtesten Gerichte serviert im indischen Restaurants und ist sehr einfach zu Hause zu machen.
Malai Kofta
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Eine der beliebtesten vegetarische indische Gerichte ist Malai Kofta, vegetarische Frikadellen mit Kartoffeln, Gemüse, indischer Käse namens paneer und eine Vielzahl von Gewürzen. Die Frikadellen gebraten werden, dann zu einer leicht würzigen Soße mit Tomaten, Bockshornklee, Garam Masala, Zwiebeln und vielen anderen Kräutern und Gewürzen aromatisiert aufgenommen. Die Schale wird am besten mit Naan serviert.
Tandoori Chicken

Vielleicht ist einer der berühmtesten indischen Speisen, Tandoori Chicken ist für den speziellen Ofen, der es in gekocht benannt , eine so genannte Tandoor. Das Gericht verfügt über ein ganzes Huhn in Joghurt, Tandoori Masala, Knoblauch-Paste, Salz und Chat Masala mariniert, in einer Tandoor-Ofen gegart. Moderne Versionen der Rezept kann in einem herkömmlichen Ofen mit überraschend authentisch Ergebnisse gekocht werden.
Palak Paneer

Palak Paneer ist ein weiteres beliebtes vegetarisches Gericht, das so gesund, wie es ist ist köstlich. Das Gericht ist der Würfel paneer --- oder indischer Käse --- in einer dicken Spinat und Kräuter-Soße gegart, in der Regel mit Chapati oder indische Fladenbrote serviert. Mit Ursprung in Nordindien, neigt Palak Paneer, sehr würzig und muss mit einem stärkehaltige Begleitung gegessen, um die Hitze geschnitten werden.