Was ist ein koscheres Restaurant in Italien?

Koschere Restaurants servieren Speisen, die den Kaschrut (jüdischen Speisegesetzen) entsprechen, z. B. den Verzicht auf Schweinefleisch und Schalentiere und die Sicherstellung, dass Zutaten wie Käse und Wein nicht mit nicht koscheren Zutaten in Kontakt kommen. Die Gesetze verlangen eine bestimmte Zubereitung von Speisen; In einigen Fällen wird nur Kochgeschirr verwendet, das ausschließlich für koschere Zwecke verwendet wird. Es gibt nicht viele streng koschere Restaurants in Italien, aber in einigen Restaurants können Sie koschere Gerichte finden, insbesondere in Rom, dem Viertel des jüdischen Ghettos.