Wie Green Chili Sauce Vorbereiten

Green Chili-Sauce ist eine vielseitige Sauce in der mexikanischen Küche, die auf grüne Chilischoten, Hühnerbrühe und Gewürze verwendet. Es gibt viele Variationen Rezept, aber das Verfahren ist praktisch alle gleich: kochen und zu kombinieren. Grüne Chili-Sauce ist einfach und köstlich. Benutzen Sie diese vielseitige Sauce auf Tacos und Burritos und eine unendliche Vielfalt an Rezepten. Szmtag Was Sie brauchen
1 Zwiebel
2 Tassen grüne Chilischoten (gehackt)
3 EL Pflanzenöl 1 szmtag TL Salz, 2 TL Koriander

2 TL Kreuzkümmel
2-3 jalape & # xf1; o Paprika Bags & # XBC; Tasse Mehl of 2 Tassen Hühnerbrühe
3 Knoblauchzehen
Zazzle.de Anleitung

1. hacken Gemüse. Die Zwiebeln und grüne Chilischoten sollten in kleine 1-Zentimeter-Stücke gewürfelt werden. Sie können frisch oder gefroren Paprika verwenden. Blatt vor den Knoblauch und jalape & # xf1; o Paprika so fein wie möglich. Die grüne Paprika sollte mild sein. Sie können zwar Peperoni verwenden, denken Sie daran, dass je heißer die Pfeffer desto überwältigender es wird auf andere Geschmacksrichtungen in der Soße sein
   

2. Saut & # xE9. die gehackten Zwiebeln in einem großen Topf (kein Pfanne) mit 3 EL Pflanzenöl bei mittlerer Hitze. Kochen, bis weich und leicht durchscheinend, nicht mehr als fünf Minuten.
   

3. Fügen Sie den gehackten Knoblauch und kochen für eine Minute länger. Fügen Sie einen Teelöffel Salz, zwei Teelöffel Koriander, zwei Teelöffel Kümmel und die jalape & # xf1; o Paprika. Kurz umrühren, und die Viertel-Tasse Mehl hinzufügen. Umrühren und kochen für etwa zwei Minuten mehr.
   

4. Gießen Sie in zwei Tassen Hühnerbrühe und Chili Peppers. Lassen Sie die Sauce zum Kochen bringen, die Hitze zu einem Simmer sofort reduzieren. Lassen Sie sitzen bei schwacher Hitze weitere 15 Minuten. Gelegentlich umrühren, um die Dicke zu überprüfen.
   

5. Verwenden Sie entweder als Dip für Chips oder Tortillas, übergossen Enchiladas, oder als Basis für eine Suppe oder Fleischgericht. Sie können die Reste in den Kühlschrank für eine Woche zu halten, oder einfrieren, um zu einem anderen Zeitpunkt zu verwenden.