Wie Ziegenfleisch Smoke

Ziegenfleisch ist seit Generationen in ländlichen europäischen und südamerikanischen Gemeinden beliebt, aber erst vor kurzem Halt in den Vereinigten Staaten gemacht, zum Teil, weil der Zustrom von hispanischen Einwohnern. In den meisten Fällen ist Ziege ähnlich in der Natur, um das Rauchen Schweinefleisch. Erwarten Sie, um einen fairen Betrag von Zeit zu verbringen und immer beschäftigen professionelle Raucher-Ausrüstung. Goat ist ein mageres Fleisch, die ideal für das Rauchen. Szmtag Was Sie brauchen ist
Tongs
Pit Raucher
Anleitung

1. Tauen Sie das Fleisch mit einer Mikrowelle oder einen Kühlschrank. Große Schnitte können ein oder zwei Tage dauern, bis vollständig auftauen, ohne die Hilfe von Wärme. Junge Ziege Fleisch kocht schneller als ältere Ziegen.
   

2. In eine Unebenheit oder Gewürz zu Ihrem Ziegenfleisch. Zitronenpfeffer Gewürz oder ein Barbecue Marinade sind beliebte Wahl. Im Allgemeinen können Sie jede Art von reiben Sie möchten, verwenden können.
   

3. Erhalten Sie Ihr Raucher bereit zu gehen. Versuchen Sie es mit einem Mesquite-style Holz. Lassen Sie es für etwa eine Stunde oder zwei zu verbrennen, bevor Sie eine Fleisch in.
   

4. Warten, bis die Temperatur auf die Raucher auf etwa 225 bis 250 Grad Celsius erreichen. Halten Sie das Rack so gering wie möglich und in der Nähe der Grube.
   

5. Setzen Sie Ihre Ziegenfleisch auf und schloß die Tür für den Raucher. Lassen Sie das Fleisch kochen für fünf bis sieben Stunden oder bis es angezeigt wird zart. Überprüfen Sie es alle paar Stunden und drehen Sie sie mit einer Zange zu verteilen das smokey Geschmack.
   

6. Servieren Sie das Fleisch auf einem Teller mit Pfändungen und Seitenteile. Versorgung Gewürze wie Barbecue-Sauce oder heiße Soße.