Wie Salsa Machen Mit einem Molcajete

A molcajete ist ein mexikanischer Mörser und Stößel aus Basalt oder vulkanischem Gestein. Basalt ist porös, so dass Lebensmittel Aromen machen sie weiter von einem Einsatz zum nächsten. Salsa wird traditionell in einem molcajete gemacht. Die Zutaten verleihen geschmacklich ätherischen Ölen in der Maischverfahren. Hier finden Sie eine sehr allgemeine salsa Rezept. Fühlen Sie sich frei, um Anpassungen vornehmen zu schmecken
Was Sie
£ 1 frische tomatoes3 Knoblauchzehen, unpeeled1 jalape & # xf1 benötigen;. O pepper1 hot chili von Auswahl1 /4 Tasse gehackte onionChopped Koriander, Limettensaft und grobem Salz um
Anleitung schmecken

1. Online Backblech mit Folie und braten die Tomaten, Knoblauch, jalape & # xf1; o Pfeffer und Chili. Wenn Sie mit einem getrocknete Chili sind, bürsten Sie ihn mit Öl, bevor es in den Ofen. Broil acht Minuten lang, dann drehen Sie sie immer und grillen für weitere acht Minuten.
   

2. Lassen Sie die Zutaten zu kühlen. Schälen Sie die Tomaten, Knoblauch, jalape & # xf1; o Pfeffer und Chili. Samen der Paprika und Chili und in kleinere Stücke geschnitten
   

3. In grobem Salz, Knoblauch, jalape & # xf1;. O und Chili auf dem Boden des molcajete. Pound mit dem Stößel, bis die Mischung pastös.
   

4. Ein zu einer Zeit, fügen Sie Tomaten, dann Zwiebel und Koriander. Sie sollten sie in einer gewünschten Textur schleifen, bevor Sie die nächste Zutat.
   

5. In Limettensaft ausdünnen der Mischung. Fügen Sie zusätzliche Salz abschmecken.