Welche Nahrung essen Eriter?

Injera ist ein Fladenbrot, das aus Teffmehl hergestellt wird. Es ist das Nationalgericht Eritreas und wird auch in Äthiopien und Somalia gegessen. Injera wird normalerweise mit verschiedenen Eintöpfen wie Wat oder Tsebhi serviert.

Wat

Wat ist ein Eintopf, der aus verschiedenen Zutaten wie Fleisch, Gemüse und Gewürzen zubereitet wird. Am häufigsten wird Wat aus Rind- oder Lammfleisch zubereitet, es können aber auch andere Fleischsorten wie Huhn, Ziege oder Fisch verwendet werden. Zu den Gemüsesorten, die häufig in Wat verwendet werden, gehören Zwiebeln, Tomaten, Paprika und Kohl. Zu den Gewürzen, die üblicherweise in Wat verwendet werden, gehören Berbere, Kardamom, Kreuzkümmel und Koriander.

Tsebhi

Tsebhi ist ein Eintopf, der aus verschiedenen Gemüsesorten zubereitet wird. Die häufigste Art von Tsebhi wird mit Linsen zubereitet, es können aber auch andere Gemüsesorten wie Kartoffeln, Karotten oder Kürbis verwendet werden. Zu den Gewürzen, die üblicherweise in Tsebhi verwendet werden, gehören Berbere, Kreuzkümmel und Koriander.

Shiro

Shiro ist ein Eintopf aus Kichererbsen. Es wird normalerweise mit Injera oder Reis serviert.

Voll

Ful ist ein Gericht, das aus Ackerbohnen zubereitet wird. Es wird normalerweise mit Brot, Injera oder Reis serviert.

Alicha

Alicha ist ein Eintopf aus Fleisch oder Gemüse in einer Soße. Es wird normalerweise mit Injera oder Reis serviert.

Gored Gored

Gored Gored ist ein rohes Fleischgericht, das aus fein gehacktem Fleisch, meist Rind- oder Lammfleisch, hergestellt wird. Es wird normalerweise mit Injera, Brot oder Reis serviert.

Kitfo

Kitfo ist ein rohes Fleischgericht, das aus Rinderhackfleisch hergestellt wird. Es wird normalerweise mit Injera oder Brot serviert.

Tegabino

Tegabino ist ein Getränk, das aus fermentiertem Honig hergestellt wird. Es wird normalerweise kalt serviert.