Welches Essen bekamen die viktorianischen Kinder?

Das viktorianische Zeitalter war eine Zeit bedeutender sozialer und wirtschaftlicher Veränderungen, und dies spiegelte sich in der Ernährung der Kinder wider. Zu Beginn des Jahrhunderts war die Ernährung der meisten Kinder relativ einfach und bestand hauptsächlich aus Brot, Kartoffeln und Gemüse. Fleisch war ein seltener Genuss und wurde normalerweise für besondere Anlässe wie Weihnachten reserviert. Im Laufe des Jahrhunderts begann sich jedoch die Ernährung der viktorianischen Kinder zu ändern. Das Wachstum des britischen Empire führte dazu, dass neue Lebensmittel wie Tee, Zucker und Gewürze in größerem Umfang verfügbar wurden. Dies führte zu einer abwechslungsreicheren und nährstoffreicheren Ernährung der Kinder.

Ein weiterer wichtiger Faktor, der die Ernährung viktorianischer Kinder beeinflusste, war der Aufstieg der industriellen Revolution. Als immer mehr Menschen in die Städte zogen, begannen sie, in beengten und unhygienischen Verhältnissen zu leben. Dadurch war es für sie schwierig, ihre eigenen Lebensmittel anzubauen, und so waren sie auf verarbeitete und verpackte Lebensmittel angewiesen. Diese Lebensmittel waren oft von schlechter Qualität und oft mit Bakterien kontaminiert. Dies führte zu einer hohen Unterernährungs- und Krankheitsrate bei viktorianischen Kindern.

In der späteren Hälfte des Jahrhunderts wuchs das Bewusstsein für die Bedeutung der Ernährung. Dies führte zur Entwicklung neuer Lebensmittel wie Säuglingsnahrung und Schulmahlzeiten, die die Gesundheit von Kindern verbessern sollten. Dadurch verbesserte sich die Ernährung viktorianischer Kinder deutlich, was sich positiv auf ihre Gesundheit und ihr Wohlbefinden auswirkte.