Wie lange Crawfish Good For

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Crawfish, auch Flusskrebs genannt, sind Süßwasser-Krebstiere, die wie kleine Hummer aussehen. Ihr Geschmack ist mild, und am nächsten, dass der Hummer und die Garnelen. Panzerkrebs sind sehr beliebt in den südlichen Staaten, vor allem in Louisiana, wo sie oft gesehen in Gewürzen gekocht und serviert mit Butter und Zitrone, ähnlich wie eine Krabbe Kochen bringen. Langusten werden auch Pasta, Jambalaya, Gumbo, Suppe, Eintopf, Dip und wie das Ausfüllen eines po'Boy, einem traditionellen Louisiana Sandwich aufgenommen. Wie bei jedem anderen Meeresfrüchten, Langusten sind leicht verderblich und sollte verzehrt oder innerhalb weniger Tage nach dem Kauf.
Crawfish Details

  • eingefroren werden,

    Obwohl einige Flusskrebse werden in freier Wildbahn gefangen genommen, die meisten werden jetzt in Reisfelder bewirtschaftet oder Teichen. Panzerkrebs sind in Geschmack Hummer vergleichbar; ihr Fleisch ist sehr süß und ein bisschen fettig. Weil sie so klein sind, ist ihr Fleisch sehr zart. Die meisten der Fleisch liegt in den Schwanz, aber einheimische Louisianans wissen, dass es viel mehr Geschmack durch das Saugen das Fett aus dem Körper und Kopf gefunden.
    Leben

  • Am besten ist es, um Live-Langusten zu kaufen, und halten sie am Leben, bis Sie sie zu kochen. Live Langusten sind in der Regel eine durchscheinende bläulich grüne oder braune Farbe, und sollte sehr aktiv und huschen herum sein. Live Langusten sollte kühl gehalten werden, zwischen 46 und 48 Grad Fahrenheit. Sie können in einem Plastikbeutel in einem großen Kühler mit Eis gefüllt gelagert werden, oder in einem offenen Behälter in den Kühlschrank mit einem feuchten Papiertücher oder Zeitungspapier abgedeckt. Halten Sie Live-Langusten auf diese Weise nur ein oder zwei Tage. Dann müssen sie gekocht werden.
    Gekochte

  • Gekochte Langusten sollten leuchtend rot sein, mit Muscheln intakt und haben einen angenehmen Geruch Meer. Crawfish kann heiß oder gekühlt gegessen werden; das Fleisch wird am leichtesten, wenn sie gekocht werden entfernt. Wenn Sie kochen Langusten von ihren Live-Zustand sind, müssen sie innerhalb von zwei Stunden Koch gekühlt werden. Bei der Lagerung von frischen, gekochten Langusten, legen Sie sie in versiegelten, luftdichten Behältern und in den Kühlschrank stellen. Sie werden auf diese Weise für drei bis vier Tage zu halten.
    Gefrorene

  • Der einfachste Weg, Langusten zu kaufen ist eingefroren. Gefrorene Langusten wurden gekocht und geschält, und die Schwänze entfernt und eingefroren. Sie werden auf diese Weise in den Gefrierschrank für bis zu drei Monate lang. Wenn Sie kochen und schälen die Flusskrebse selbst, legen Sie sie in schwere Gefrierbeutel, zu 3/4 voll. Bedecken Sie das Fleisch mit Wasser kann helfen, Gefrierbrand zu reduzieren, aber nicht notwendig ist. Bewahren Sie die Flusskrebse in den Gefrierschrank für bis zu drei Monaten.
    Panzerkrebs werden häufig Gumbo aufgenommen.

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