Bangers sind Englisch Würstchen aus Schweinefleisch. Die Anteile der Bestandteile variieren zwischen den Marken, aber alle haben einen unverwechselbaren Geschmack und Textur gemeinsam. Der Hauptbestandteil ist Schweinefleisch, in der Regel billiger Schnitte, mit Paniermehl oder Zwieback als Füllstoff gebunden. Das Fleisch kann glatt oder leicht krümelig sein, wobei letztere eher typisch für teurere Marken und die von Metzgern gemacht. Gewürze sind frisch oder getrocknet Salbei, Petersilie und Thymian sowie Pfeffer. Die Gehäuse können natürlich oder synthetisch sein. Sie können eingefroren Knallkörper in einer Spezial britischen Geschäft zu finden, oder Sie etwas beim Metzger oder High-End-Supermarkt finden kann.
Cooking Bangers

Bangers kann -fried, gegrillt, gebraten oder im Ofen gebacken. Wichtig ist, dass Sie die Würstchen kochen gründlich, so dass sie erreichen 160 Grad Fahrenheit, und die Außenseiten sind dunkel und knusprig. Stechen Sie die Felle an wenigen Orten, um sie vor dem Platzen zu verhindern und Fett in die Pfanne zu lösen. Braten Würstchen über mittlerer Hitze, Drehen oft, bis sie ganz gebräunt und durch gekocht. Sie können ein wenig Speiseöl in die Pfanne hinzufügen, kleben, um zu verhindern, oder lassen Sie sie in ihrem eigenen Fett zu kochen. In einem Ofen bei etwa 350 F, werden die Würste etwa 20 bis 30 Minuten in Anspruch nehmen, um zu kochen. Schütteln Sie die Pfanne ein paar Mal während des Kochens. Manche Köche gerne Knallkörper in Wasser für etwa 15 Minuten köcheln lassen, sie zu kochen über, dann Transfer zu einer heißen Pfanne zu braun.
Making the Mash

Die & quot ; Maische & quot; Teil bangers einfach Kartoffelpüree machte die klassische Art und Weise. Kochen Sie mehlige Kartoffeln, wie Berostung, bis sie weich und Maische mit warmer Milch, halb und halb oder Creme, einem Stück Butter und Salz abschmecken. Verwenden Sie einen Stampfer, hand Schlägern, Lebensmittelmühle oder eine ricer, oder schlagen Sie die Kartoffeln kräftig mit einem Holzlöffel. Sie können sie so glatt wie Sie möchten. Den Kartoffelbrei mit typisch englischen Würstchen mit Kartoffelbrei serviert neigen deutlich zu sein, aber lecker Ergänzungen zu berücksichtigen sind grüne Zwiebeln, Sauerrahm, Käse und Schnittlauch.
Optional Onion Gravy

Zwiebelsauce ist die traditionelle Beilage zu Würstchen mit Kartoffelbrei, schenkte großzügig über die Oberseite der Schale oder am Tisch serviert in einer Sauciere. Beginnen Sie langsam karamellisieren in Scheiben geschnittenen Zwiebeln in etwas Butter oder eine Kombination aus Öl und Butter. Nehmen Sie sich Zeit, um die Zwiebeln langsam kochen, bis sie dunkelbraun. Streuen Sie Mehl in die Pfanne geben und unter Rühren in die Zwiebeln, bis die gesamte Flüssigkeit absorbiert wird. Fügen Sie einen Spritzer Rotwein oder Weißwein oder Sherry und umrühren, dann rühren auf Lager, ein oder zwei Spritzer zu einer Zeit, bis die Soße dick ist. Kochen für 10 bis 15 Minuten, indem mehr Flüssigkeit, wenn nötig. Sie können die Soße mit Worcestershire-Sauce, Sojasauce, frische oder getrocknete Kräuter oder einem Spritzer ale zu verbessern. Scharren aus der Pfanne gekocht Sie die Würste können auch die Zwiebelsauce zu bereichern.