Chicken, ohne Knochen und Haut Hähnchenbrust und Oberschenkel können das Schweinefleisch in Filipino Grill ersetzen Sticks. Schneiden Sie das Huhn in dünne Streifen etwa 1 Zoll breit, 1/2 Zoll dick und 4 bis 6 Zoll lang. Die Oberschenkel kann ein wenig dicker sein und werden auf jeden Fall kürzer sein. Einige pinoy Schwein Grill wird in Stücke eher wie Kebabs, die gut für die Schenkelfleisch arbeitet geschnitten. Entfernen Sie alle sichtbaren Fett.
Geheime Soße

Sie haben Ketchup gehört, aber Sie können nicht von Bananen Ketchup haben. Es ist der Hauptbestandteil in der Soße für die Grill-Sticks, mit Zitrone-Limette Soda. Banana Ketchup, manchmal auch Bananensauce, befindet sich an Fachhandels und ethnische Lebensmittelgeschäft als auch online. Kombinieren Sie einen Teil Zitrone-Limette Soda mit einem Teil jedes Sojasauce und Zucker. Fügen Sie eine Handvoll gehackte Peperoni oder einem guten Spritzer scharfe Sauce und ein oder zwei Köpfe - nicht Zehen - von zerschlagen Knoblauch. Reservieren Sie genug Marinade begießen, sie beim Grillen. Toss in der Hühner-und Nacht marinieren.
Holen Grilling

Grilling karamellisiert der Zucker in der Marinade und gibt dem Huhn einen reichen, rötlich-braune Farbe. Fädeln Sie die Hühnerscheiben auf Holzspieße. Pinsel auf die Marinade Bananenketchup-Gemisch, wie Sie Grill bei mittlerer Glut etwa drei bis vier Minuten pro Seite. Die dünne Scheiben werden schneller kochen als Schweinefleisch. Wenn Sie denken, man fertig ist, in Scheiben schneiden. Es sollte keine rosa sein und alle Säfte sollte klar laufen.
Nehmen Sie ein Bad

Ein Essig Dip-Sauce mit dem Schwein Grill serviert. Der Essig durchschneidet die Verfettung der Schweinefleisch. Da das Huhn ist schlank, die Sie nicht haben, um die Dip-Sauce haben. Allerdings, wenn Sie authentisch zu bleiben möchten, kombinieren Essig - weiß oder Apfelwein - mit gleichen Teilen gehackten Zwiebeln, Knoblauch und Peperoni und Salz und Pfeffer abschmecken
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