Πώς να Ασφαλής τρώτε ωμά στρείδια (6 βήματα)

ωμά στρείδια στο μισό κέλυφος μπορεί να προσθέσει μια κομψή πινελιά σε κάθε συγκέντρωση. Στρείδια προσφέρουν πολλά θρεπτικά οφέλη εκτός από την υποτιθέμενη αφροδισιακές τους ιδιότητες. Ένα φλιτζάνι ωμά, άγρια ​​ανατολική στρείδια παρέχει 1.502 τοις εκατό της ημερήσιας ψευδαργύρου σας, 804 τοις εκατό της καθημερινής βιταμίνης Β12 σας, 552 τοις εκατό της καθημερινής χαλκού σας, 226 τοις εκατό της καθημερινής σεληνίου και 92 τοις εκατό της ημερήσιας σιδήρου σας, σύμφωνα με SELFNutritionData. Τρώγοντας ένα σάπιο στρείδι μπορεί να σας αφήσει άρρωστος, ωστόσο, οπότε βεβαιωθείτε ότι έχετε φροντίσει για την προετοιμασία και τα στρείδια σας με ασφάλεια.
, Τι χρειάζεστε
Πετσέτα Κίνα Ice
Η Oyster οστράκου μαχαίρι
Μικρές, κοφτερό μαχαίρι

Οδηγίες

1. Κατάστημα στρείδια σας σε ένα κρύο, σχετικά ξηρό περιβάλλον. Μην τους παγώσει ή βυθίστε τα σε νερό. Ιδανικά θα πρέπει να καλύπτουν χαλαρά τα στρείδια με μια υγρή πετσέτα και αφήστε τα στο ψυγείο σε θερμοκρασία 35-40 βαθμούς F. βάζετε στο ψυγείο για δύο έως τρεις ημέρες το πολύ πριν από το φαγητό τους.
   Η

2. Αφαιρέστε τα στρείδια από το ψυγείο αμέσως προτού να είστε έτοιμοι να τα χρησιμοποιήσετε. Ταξινόμηση από τα στρείδια, και να βρείτε οποιαδήποτε που είναι έστω και λίγο ανοιχτή. Διαχωρίστε αυτά από τα κλειστά στρείδια. Όλα τα κλειστά στρείδια πρέπει να είναι ασφαλή για κατανάλωση.
   Η

3. Πατήστε απαλά στην ανοιχτή στρείδια. Απορρίψτε κάθε που δεν το κάνουν αμέσως κοντά, καθώς αυτά είναι νεκρός και δεν είναι πλέον ασφαλή για κατανάλωση. Μπορείτε να φάτε με ασφάλεια οποιαδήποτε στρείδια που κλείνουν μετά από μια ελαφριά βρύση.
   Η

4. Τρίψτε το εξωτερικό των στρειδιών καλά, στη συνέχεια ξεπλύνετε κάτω από κρύο, τρεχούμενο νερό. Αυτό θα αφαιρέσει οποιουσδήποτε μολυσματικούς παράγοντες που ειδάλλως να έχουν καταναλώσει όταν ρουφάτε το στρείδι από το καβούκι του
   Η

5. ξεφλουδίζω τα στρείδια με ένα μαχαίρι στρείδι-οστράκου και όχι ένα τυπικό μαχαίρι κουζίνας.? ένα μαχαίρι που δεν έχει σχεδιαστεί για οστράκου εύκολα να γλιστρήσει και κόψτε το χέρι σας ανοιχτά. Τοποθετήστε το μαχαίρι του οστράκου στο αρθρωτό άκρο του στρειδιού, στη συνέχεια, ενεργοποιήστε. Αυτό θα ανοίξει μερικώς το στρείδι. Ολοκληρώστε τη διαδικασία με τεμαχισμό κατά μήκος του άνω κέλυφος του στρειδιού με ένα μικρό, κοφτερό μαχαίρι. Αυτό όχι μόνο θα διαχωρίσει τα δύο μισά της Shell, αλλά και κόψτε το στρείδι μακριά από το επάνω μισό.
   Η

6. Τοποθετήστε τα στρείδια σε ένα κρεβάτι από πάγο αφού τα ξεφλουδίζω και τρώνε αμέσως.
   Η