Πώς να λιώσει το τυρί Οαχάκα (5 βήματα)

τυρί Οαχάκα γίνεται στο Μεξικό από αγελαδινό γάλα. Είναι πολύ παρόμοιο με το τυρί μοτσαρέλα. Και οι δύο παράγονται από την ίδια μέθοδο τέντωμα και έχουν παρόμοια γεύση. Αυτό είναι ένα μεγάλο τυρί για τήξη. Κατέχει το σχήμα του μέχρι να ψηθεί, ψητό ή στη σχάρα, και στη συνέχεια γίνεται μαλακό και ινώδη και αναπτύσσει μια πιο πλούσια γεύση. Είναι μερικές φορές ονομάζεται τυρί Asadero. Η λέξη Asadero σημαίνει «ψήστης», υπονοώντας την ευκολία με την οποία λιώνει. Τυρί Οαχάκα υπέροχη γεύση στο quesadillas, μπιφτέκια, ντιπ και πολλές άλλες συνταγές
. Ό, τι χρειάζεστε
μπεν μαρί
νερό
Η Οαχάκα τυρί
Η Οδηγίες

1. Προσθέστε το νερό προς τα κάτω κατσαρόλα μπεν μαρί και αφήνουμε να πάρει βράση. Χρησιμοποιώντας το διπλό λέβητα επιτρέπει το τυρί για να μαγειρέψουν με την έμμεση θερμότητα, η οποία διατηρεί το τυρί από το διαχωρισμό.
   Η

2. Τραβήξτε το τυρί, εκτός σε μικρές χορδές, γεγονός που θα καταστήσει ευκολότερο για το τυρί να λιώσει ομοιόμορφα.
   Η

3. Προσθέτουμε το τυρί στην κορυφή κατσαρόλα μπεν μαρί. Ανακατεύετε συνεχώς, καθώς λιώνει.
   Η

4. Αφαιρέστε το τυρί από το τηγάνι ακόμα μια φορά γίνεται μαλακό και ινώδη.
   Η

5. Προσθέστε στα πιάτα και τα τρόφιμα, κατά περίπτωση .
   Η