Πόσο βούτυρο και γάλα βάζεις στο τυρί κραφτ μαρκόνι;

* 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο

* 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις

* 1 φλιτζάνι γάλα

* Αλάτι και πιπέρι

* 1/4 φλιτζάνι τριμμένο τυρί τσένταρ

* 1/4 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα

* 1 κιλό μακαρόνια αγκώνα, ψημένα σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας

Οδηγίες

1. Λιώστε το βούτυρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά.

2. Χτυπάμε το αλεύρι και μαγειρεύουμε για 1 λεπτό ή μέχρι το μείγμα να αφρατέψει και να πήξει ελαφρώς.

3. Ρίξτε σιγά σιγά το γάλα και αφήστε το να σιγοβράσει.

4. Αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση.

5. Προσθέστε το τυρί τσένταρ και την παρμεζάνα και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει.

6. Προσθέστε τα βρασμένα μακαρόνια και ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν.

7. Σερβίρετε αμέσως.