Είναι φθηνότερο να αγοράσω παρμεζάνα ήδη τριμμένη σε συσκευασία ή το μπλοκ και να χρησιμοποιήσω τον τρίφτη μόνος μου;

Η αγορά τυριού παρμεζάνας σε τεμάχια και το τρίψιμο μόνοι σας είναι συνήθως φθηνότερη από την αγορά της ήδη τριμμένης σε συσκευασία. Εδώ είναι μερικοί λόγοι για τους οποίους:

- Τιμή ανά ουγγιά :Όταν αγοράζετε τυρί παρμεζάνα σε ένα μπλοκ, πληρώνετε για το πραγματικό τυρί, ενώ όταν το αγοράζετε προτριμμένο, πληρώνετε επίσης για τη συσκευασία, την εργασία που απαιτείται για το τρίψιμο του τυριού και τυχόν συντηρητικά που μπορεί να ήταν προστέθηκε. Ως αποτέλεσμα, η τιμή ανά ουγγιά προτριμμένης παρμεζάνας είναι συνήθως υψηλότερη από την τιμή ανά ουγγιά μπλοκ παρμεζάνας.

- Ποιότητα :Η παρμεζάνα μπλοκ είναι συχνά υψηλότερης ποιότητας από την προτριμμένη παρμεζάνα. Αυτό συμβαίνει επειδή το προτριμμένο τυρί παρμεζάνας είναι πιο πιθανό να περιέχει υλικά πλήρωσης, όπως κυτταρίνη, άμυλο ή αλεύρι, που μπορεί να επηρεάσουν τη γεύση και την υφή του τυριού.

- Φρεσκάδα :Όταν τρίβετε μόνοι σας την παρμεζάνα, να είστε σίγουροι ότι είναι φρέσκια. Ωστόσο, η προτριμμένη παρμεζάνα μπορεί να μείνει στο ράφι για μεγάλες περιόδους, γεγονός που μπορεί να θέσει σε κίνδυνο τη γεύση και την υφή του.

Για αυτούς τους λόγους, είναι συνήθως φθηνότερο και καλύτερο να αγοράσετε μπλοκ παρμεζάνα και να το τρίψετε μόνοι σας όταν χρειάζεται.