Ποιο είναι το υγρό στο οποίο διατηρείται η φέτα;

Το τυρί φέτα συνήθως συντηρείται σε διάλυμα άλμης, το οποίο είναι ένα μείγμα νερού και αλατιού. Η άλμη βοηθά στη διατήρηση του τυριού αναστέλλοντας την ανάπτυξη βακτηρίων και αποτρέποντας την ξήρανση του. Το τυρί φέτα μπορεί να αποθηκευτεί σε άλμη για αρκετούς μήνες και η άλμη μπορεί να επαναχρησιμοποιηθεί πολλές φορές.