Πώς καταλαβαίνετε αν το τυρί σας είναι κακό;

- Μούχλα:Η ορατή μούχλα υποδηλώνει αλλοίωση. πετάξτε το τυρί.

- Αποχρωματισμός:Οι αλλαγές στο χρώμα μπορεί να υποδηλώνουν αλλοίωση (π.χ. κιτρίνισμα του λευκού τυριού).

Υφή:

- Γλοιώδης/χολώδης:Η λάσπη ή η υπερβολική υγρασία υποδηλώνει αλλοίωση. Πετάξτε τα μαλακά τυριά εάν η υφή του γίνεται άχρωμη.

Μυρωδιά:

- Έντονη, δυσάρεστη οσμή:Αν το τυρί μυρίζει «άστα», εμπιστευτείτε τη μύτη σας και πετάξτε το.

Γεύση:

- Ξινό, πικρό ή ταγγό:Αν το τυρί έχει ασυνήθιστη γεύση, πετάξτε το χωρίς να πιείτε άλλη μπουκιά.