Πώς να κάνει τσίλι Flakes (5 βήματα)

νιφάδες τσίλι είναι το βασικό συστατικό σε πολλά πικάντικα πιάτα. Αν και off-the-shelf νιφάδες τσίλι είναι εύκολα διαθέσιμα στην αγορά, μπορούν επίσης να γίνουν στο σπίτι με περιορισμένη συστατικά και το χρόνο. Κάνοντας τη δική νιφάδες τσίλι σας στο σπίτι θα σας δώσει την ευκαιρία να πειραματιστούν με διάφορα είδη πιπεριές τσίλι, όπως κάθε είδος έχει τη δική του ιδιαίτερη γεύση του. Μπορείτε να θεωρήσετε αυξανόμενη πιπεριές τσίλι στον κήπο του σπιτιού σας, ή να αγοράσετε μερικά από το μανάβικο. Σπιτική νιφάδες τσίλι διατηρούν την οσμή, τη γεύση και το άρωμά τους για περισσότερο από κατάστημα-αγόρασε νιφάδες.
, Τι χρειάζεστε
Γάντια
πιπεριές τσίλι
Μαχαίρι

αφυγραντήρα ή φούρνο
επεξεργαστή τροφίμων
αεροστεγές δοχείο

Οδηγίες

1. Να φοράτε γάντια για να μην πάρει νιφάδες τσίλι στο χέρι ή οπουδήποτε αλλού μπορεί να αγγίξει.
   Η

2. Πλένουμε τις πιπεριές και σκουπίστε τα.
   Η

3. Χωρίστε τις πιπεριές όλο το μήκος τους και κόψτε τους μίσχους. De-σπόρο πιπεριές τσίλι και αφαιρέστε εσωτερικές μεμβράνες.
   Η

4. Στεγνώστε τις πιπεριές τσίλι με θέρμανση τους σε ένα αφυγραντήρα ή το ψήσιμο στο φούρνο σε θερμοκρασία 200 βαθμούς F για περίπου έξι ώρες. Εναλλακτικά, σε μια ζεστή, ηλιόλουστη μέρα, τα τοποθετούμε σε ένα δίσκο σε άμεση ηλιακή ακτινοβολία.
   Η

5. Επιτρέψτε τις πιπεριές να κρυώσει πριν από την άλεση τους σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Ξεκινήστε από την άλεση λίγο για να δούμε το μέγεθος νιφάδας. Στην πραγματικότητα, το λιγότερο που αλέσει, η πιο προβληματικός η έξοδος θα είναι, και τόσο περισσότερο θα αλέσει, η πιο σε σκόνη θα είναι.
   Η