Κάντε μια σπιτική εκδοχή της σάλτσας hoisin από εμφιαλωμένο σάλτσα μπάρμπεκιου. Επιλέξτε ένα εμπορικό σήμα, χωρίς να προσθέσει γεύση καπνού για το πλησιέστερο υποκατάστασης για τη σάλτσα hoisin. Ανακατέψτε 3 μέρη σάλτσα μπάρμπεκιου με 1 μέρος πετιμέζι, κινέζικα προσθέσει πέντε μπαχαρικών σε σκόνη και σκούρο miso να δοκιμάσετε. Εάν έχετε πρόσβαση στο παχύ, καφέ, αλμυρό εκχύλισμα μαγιάς καρύκευμα, η χρήση που αντί για το miso στη συνταγή. Miso είναι διαθέσιμο στις αγορές της Ασίας στο ψυγείο τμήμα τροφίμων. Είναι μια παχιά πάστα που κατασκευάζεται από σόγια που έχει υποστεί ζύμωση και χρησιμοποιείται ως βάση σούπα και καρύκευμα. Αν δεν μπορείτε να το βρείτε, χρησιμοποιήστε τη σάλτσα σόγιας και τη διατροφική μαγιά ή σάλτσα σόγιας και μόνο. ​​

Η Κλαδέψτε-Based Αντικατάσταση

Κάντε μια φυσική αντικατάσταση για hoisin σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Χρησιμοποιώντας ζεστό νερό για τον πουρέ θα κρατήσει τα δαμάσκηνα από το να κολλήσει στις λεπίδες επεξεργαστή τροφίμων. Πολτοποιήστε μαζί δύο μέρη ζεστό νερό και 1 μέρος δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι και προσθέτουμε τη σάλτσα σόγιας, το λιωμένο σκόρδο και ξηρό σέρι να δοκιμάσετε. Αν δεν έχετε ξηρό σέρι, χρησιμοποιήστε οποιοδήποτε κρασί μαγείρεμα ή χωρίς ζάχαρη χυμό.

Η γλυκιά πάστα φασολιών

Ταϊβάν μάγειρες χρησιμοποιούν ένα γλυκό που προέρχονται από ζύμωση πάστα σόγιας, που ονομάζεται γλυκιά πάστα φασολιών . Αυτό είναι παρόμοιο με το κινεζικό καφέ πάστα φασολιών. Και οι δύο αυτές καρυκεύματα έχουν μια ισχυρότερη γεύση από hoisin. Μειώστε την ποσότητα του γλυκού πάστα φασολιού κατά το ήμισυ, και να δοκιμάσετε το πιάτο. Προσθέστε περισσότερες πάστα φασολιών σε μικρά βήματα, αν θέλετε μια ισχυρότερη γεύση.

Η Chee Χου Σάλτσα

σάλτσα Chee ΕΑΠ είναι μια ασιατική καρύκευμα γίνεται από τη σόγια, το τζίντζερ και το σκόρδο. Εκτός από το τζίντζερ, έχει τα ίδια συστατικά όπως σάλτσα hoisin. Σάλτσα Chee Χου είναι πικάντικη. Χρησιμοποιήστε έως και το ήμισυ του ποσού των chee Χου στη συνταγή σας και σιγά-σιγά αυξάνουν να δοκιμάσετε.
Η
της Apple Βούτυρο

Για τον ίδιο ιξώδες και γλυκύτητα, αντικαταστήστε το σάλτσα hoisin στη συνταγή σας με ίση ποσότητα βουτύρου μήλου. Αυτή η αντικατάσταση δεν θα είναι τόσο αλμυρό ή σκόρδου. Προσθέστε το σκόρδο σε σκόνη και σάλτσα σόγιας για να δοκιμάσετε, αν θέλετε αυτές τις γεύσεις στο πιάτο σας.
Η