Πώς να ζυμώσουν Pinto φασόλια

υποστεί ζύμωση φασόλια είναι ένα παραδοσιακό καρύκευμα σε πολλούς ασιατικούς πολιτισμούς της Ανατολικής Ευρώπης. Pinto φασόλια δεν είναι παραδοσιακά σε κάθε ασιατική συνταγή, αλλά μπορεί να υποστεί ζύμωση για να δημιουργήσει το ίδιο αποτέλεσμα και γεύσεις και παραδοσιακές συνταγές. Σόγια είναι το παραδοσιακό φασόλια που χρησιμοποιούνται στην Ασία. Το υγρό που προέρχεται από τη ζύμωση σόγιας είναι σάλτσα σόγιας. Κάθε κόκκος θα ζυμωθεί καλά, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες. AIDS Αλάτι στις γεύσεις των φασολιών που έχουν υποστεί ζύμωση, γιατί δημιουργεί μια γεύση umami όταν συνδυάζεται με τις γεύσεις που έχουν υποστεί ζύμωση.
, Τι χρειάζεστε
3 φλιτζάνια φασόλια Pinto, κονσερβοποιημένα ή βρασμένα και στραγγισμένα
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
4 σκελίδες σκόρδο, κιμά
1 κουταλιά της σούπας. θαλασσινό αλάτι
4 κουταλιές της σούπας. τυρογάλακτος
Η Bowl
Fork
Κουτάλι
Quart μεγέθους βάζο και το καπάκι

Οδηγίες

1. Βάλτε τα φασόλια Pinto, κρεμμύδι , το σκόρδο, το αλάτι και ορού γάλακτος στο μπολ και ανακατέψτε μαζί με ένα κουτάλι μέχρι να ενωθούν.
   Η

2. Πατήστε τα φασόλια και τα συστατικά μαζί λίγο με το πιρούνι. Μην λιώστε τα υλικά, αλλά ελαφρώς δάκρυ μερικά από το δέρμα για τα φασόλια και πιέστε τα κομμάτια κρεμμύδι, έτσι ώστε να γίνει ελαφρώς υγρή.
   Η

3. Ρίχνουμε το μείγμα στο τέταρτο γαλονιού μεγέθους βάζο. Αφήστε 1 ίντσα του χώρου κεφάλι στην κορυφή και σφιχτά κλειστό το καπάκι.
   Η

4. Αφήστε το βάζο σε θερμοκρασία δωματίου για να ζυμωθεί για τρεις ημέρες. Ανοίξτε το καπάκι ελαφρώς και σφίξτε ξανά, αν δείτε ότι το καπάκι αρχίζει να αναδύεται. Μετακίνηση στο ψυγείο για έως και 60 ημέρες.
   Η